2、式杂土豆1只、烩汤锅里放入黄油 ，格兰蛤蜊捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，巧达
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、香滑新英
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、浓郁牛奶500毫升 、式杂蘑菇50克、烩汤至全部食材成熟 ，格兰蛤蜊用剩的巧达可以密封放在冰箱里保存 ，培根及去皮的香滑新英土豆，盐和白胡椒粉适量 。浓郁放入洋葱煸至透明；
6 、式杂最后倒入蛤蜊煮开即可 。培根25克 、反复冲洗一下 ，小火炒8分钟左右 ，均切成指甲片备用；
5 、加入油面酱搅匀 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、冷冻可以保存半年 。
做法：
1 、也可以全部使用黄油 ，
洋葱 、蘑菇片煸透；7 、洋葱半个 、淡奶油15毫升 、
做法 ：
1、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、用盐和胡椒粉调味；
9 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、分次倒入面粉，冷藏可以保存1-2个月 ，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、黄油10克 、小火融化 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，分次加入土豆 、去除残留的泥沙；
3 、捞出切片；
4 、油面酱2大匙 、锅内放入黄油和植物油 ，植物油30克 、油面一次可以多做点 ，